Si vous pensiez que les bouillons aux légumes sont une simple mode, voici de quoi vous faire changer d’avis. Parce qu’ils sont faibles en calories et riches en fibres, l’ajout de bouillon aux légumes à vos repas, aide à prévenir la constipation et ajoute un élément savoureux à la plupart des aliments. Aujourd’hui, le bouillon de légumes est de plus en plus populaire, car de plus en plus de personnes s’efforcent de manger des aliments sains afin de prévenir les maladies et d’améliorer leur santé. Les bouillons fabriqués à partir d’ingrédients frais, tels que des légumes et des herbes et aromates, peuvent être utilisés comme substitut dans les recettes nécessitant des bouillons en conserve ou emballés, généralement fabriqués à partir d’ingrédients déshydratés ou moulus qui ne sont pas toujours frais ou savoureux. En outre, les experts de la santé découvrent également ses saveurs uniques, sa polyvalence et ses bienfaits pour la santé, mais quels sont exactement ces bienfaits ? Intéressons-nous de plus près aux avantages du bouillon de légumes pour la santé.
Quels sont les avantages du bouillon de légumes pour la santé ?
On pourrait penser que le bouillon de légumes se compose simplement de légumes et d’eau, mais en fait, il présente de nombreux avantages pour la santé que vous ne connaissez peut-être pas. Pour vous aider à mieux comprendre pourquoi le bouillon de légumes est bon pour vous, voici dix façons surprenantes dont il peut être bénéfique pour votre santé !
Le bouillon de légumes est riche en nutriments
L’eau est probablement ce à quoi nous pensons habituellement lorsque nous voyons ou entendons parler de bouillon, mais celui-ci est en fait plein de nutriments sains. Le bouillon de légumes regorge de
minéraux tels que le calcium et le magnésium et de vitamines telles que les vitamines A, C, E et K. Comme ils sont tous deux très riches en nutriments, sans parler de leur faible teneur en calories et de leur richesse en fibres, les bouillons constituent un excellent complément à tout régime.
Donne du goût à tous vos repas
Vos recettes ne seront plus jamais pareilles avec un bouillon de légumes de qualité. Les bouillons de légumes sont des concentrés de saveurs qui donnent à vos marinades, soupes ou sauces des goûts authentiques et très savoureux.
Combattre les inflammations
Les propriétés anti-inflammatoires des légumes sont également présentes dans le bouillon de légumes. Cela peut aider à combattre l’inflammation chronique, qui peut causer des problèmes de santé comme le diabète, les maladies cardiaques et l’arthrite. Cela fait des légumes un élément essentiel d’un régime alimentaire sain, et incorporer du bouillon de légumes dans vos repas peut être un moyen facile d’augmenter votre consommation en légumes.
Il peut renforcer le système immunitaire
Si vous voulez rester en bonne santé, il est bon de consommer beaucoup de légumes. Ils sont remplis de nutriments bénéfiques pour la santé, comme les vitamines et les minéraux. Un moyen simple d’augmenter votre consommation est d’intégrer le bouillon de légumes à votre alimentation. Les bouillons de légumes, en particulier ceux contenant des tomates, des carottes, du chou, du céleri et des betteraves, sont riches en glutamine, dont les propriétés anti-inflammatoires ont été démontrées et qui pourraient renforcer votre système immunitaire. L’inflammation étant associée à de nombreuses maladies, il est important de consommer des aliments comme le bouillon de légumes qui contribuent à réduire l’inflammation.
Favoriser la désintoxication du corps
Consommer régulièrement un repas avec une touche d’un bouillon de légumes est un excellent moyen d’aider votre corps à se détoxifier et à absorber les nutriments plus efficacement. Les fibres solubles contenues dans les légumes aident à tirer les toxines de votre tube digestif vers votre gros intestin, où elles peuvent ensuite être éliminées de votre corps via les déchets. Vous vous sentirez ainsi en meilleure santé tout en vous débarrassant des kilos superflus.
C’est un remède anti-âge
Anti-âge : Pour faire simple, manger des légumes réduit les rides ; le bouillon de légumes contient des vitamines antioxydantes A et C qui empêchent les effets du vieillissement. La vitamine C stimule également la production de collagène – si nous perdons du collagène, nous perdons de l’élasticité, et les signes du vieillissement commencent à apparaître, comme le relâchement de la peau ou les capillaires brisés.
Booste les niveaux d’énergie
De nombreuses personnes comptent sur le café et les boissons énergisantes pour leur donner un coup de fouet tout au long de la journée. Si le café présente des avantages pour la santé, il est par ailleurs riche en caféine et peut, entre autres, vous empêcher de dormir la nuit. Au lieu de vous fier aux boissons contenant de la caféine, essayez de consommer une soupe légère incorporée d’un bouillon de légumes lorsque vous avez besoin d’un coup de pouce supplémentaire. Il est naturellement riche en potassium et en fer, deux éléments essentiels pour un système nerveux sain qui régule les niveaux d’énergie.
Comment choisir un bon bouillon de légumes ?
Le bouillon de légumes est pauvre en calories et en matières grasses. Vous pouvez donc penser qu’il est sain, mais l’est-il vraiment ? Cela dépend du type de bouillon de légumes que vous achetez au magasin et de la possibilité de le préparer vous-même à la maison. Le caractère sain ou non du bouillon dépend des ingrédients utilisés pour le préparer, de la façon dont il a été cuit et de l’ajout ou non d’autres ingrédients une fois le bouillon préparé.
Le bouillon de légumes acheté en magasin peut être pratique lorsque vous n’avez pas le temps de le préparer, mais il y a de nombreuses raisons pour lesquelles vous devriez laisser tomber le produit dans le sac en plastique et le préparer vous-même. Par exemple, le bouillon de légumes fait maison n’a pas le même goût que le bouillon acheté en magasin. Bien que les ingrédients soient les mêmes sur l’étiquette, le processus de fabrication change considérablement le goût.
En outre, la plupart des bouillons achetés en magasin contiennent des additifs, des produits chimiques et des conservateurs liés à de graves problèmes de santé tels que les maladies cardiaques et le cancer. Le bouillon acheté en magasin contient généralement plus de sodium que le bouillon maison. Si vous souffrez d’hypertension ou suivez un régime pauvre en sodium, il est préférable de choisir un bouillon maison plutôt qu’un bouillon acheté en magasin.
Pour pallier ces problèmes des bouillons industriels, Ka’yiti Food vous propose sa gamme de bouillons de légumes 100% naturel, végétalien, sans lactose, sans conservateur, sans colorant et sans gluten.
Avec Ka’yiti Food, c’est le pur goût du 100% fait maison directement chez vous. Des saveurs qui mixent africanité aux caraïbes pour un plaisir gustatif encore plus grand.
Comment utiliser le bouillon de légumes spécial Ka’yiti Food ?
Tous les bouillons de légumes peuvent être utilisés dans la cuisine, pour les soupes, les ragoûts, les marinades et les sauces. Il peut également être utilisé dans le cadre d’un régime végétarien ou végétalien pour remplacer les produits animaux comme le bouillon de viande et le bouillon de poulet. Le bouillon de légumes est l’un de ces ingrédients que vous aimerez utiliser dans votre cuisine de tous les jours. Il vaut donc la peine de le garder sous la main pour des recettes encore plus savoureuses.