Il y a quelques jours, soit le 7 mai 2022 exactement, j’annonçais toute heureuse ma participation au concours d’épicerie fine Les Épicures 2022. Ledit concours s’est effectivement tenu et j’ai remporté le prix Argent 2022 dans la catégorie des aides culinaires. Le produit star qui m’a mené à la victoire est le Bouillon de légumes de saison épicé. Retour sur la 9ᵉ édition du concours Les Épicures 2022, un voyage entamé depuis l’Haïti.
Ka’yiti Food, 1ère marque de bouillons et d’épices afro-caribéens
Si l’aventure Ka’yiti Food a démarré officiellement il y a un an, l’histoire remonte à mon adolescence et est liée à ma grande mère. C’est d’ailleurs celle en l’honneur de laquelle, j’ai lancé cette marque d’épicerie fine. Un hommage à celle qui a su me communiquer son amour pour la cuisine et les saveurs haïtiennes en particulier.
Quand est née cette volonté de partager cette expérience culinaire unique, lancer Ka’yiti Food fut une véritable évidence. Quoi de mieux que des aides culinaires pour donner à d’autres personnes la chance de d’explorer d’autres saveurs, de porter un autre regard sur les Caraïbes et Haïti spécialement ?
En un an de partage, d’échanges à vos côtés, il est arrivé plein de péripéties. Mais aujourd’hui, avec vous, je célèbre ce Prix Argent 2022 de la neuvième édition concours Les Épicures.
En plus de la grande joie qui m’anime, je suis profondément émue et reconnaissante. Reconnaissante pour ce prix, ce parcours fait de tout, tant de réussites que d’échecs. Qui a dit que la vie d’entrepreneur était de tout repos. Mais, il semble que ce soit venu le moment d’apprécier le chemin parcouru et de souffler un bout. Avec vous, j’y suis arrivée. Ce prix est comme une récompense pour ce premier anniversaire de Ka’yiti Food. Il ne pouvait en être autrement.
Les Épicures 2022, 9ᵉ édition au Pavillon Gabriel
Organisé par le magazine Le monde de l’épicerie fine, les Épicures de l’Épicerie fine rassemblent chaque année, à Paris, le nec plus ultra de la profession : produits, bonnes pratiques, professionnels sélectionnés. C’est une occasion de vivre des rencontres d’affaires privilégiées et de remporter un label d’excellence décerné par des jurys d’experts.
Épicures, c’est :
- Un label reconnu par la profession, synonyme de qualité & d’excellence
- Un gage de qualité pour les commerçants et acheteurs, une valeur ajoutée pour leur référencement.
- Une caution supplémentaire apportée par l’évaluation d’un jury de gastronomes reconnus
- Une valorisation des produits gagnants dans les rayons et étagères des commerces.
- La garantie d’optimiser les ventes.
Très honorée d’avoir été sélectionné pour participer à ce prestigieux concours puis d’avoir remporté le prix Argent 2022 dans la catégorie des aides culinaires, voici la star de cette saison : le Bouillon de Légumes de saison automne/hiver.
Bouillon de Légumes de saison automne/hiver
Le bouillon de légumes de saison épicé est un savant mélange de légumes, d’épices et d’herbes automne/hiver. L’association idéale pour assaisonner vos recettes préférées, qu’il s’agisse de soupes de légumes, de viandes ou encore de riz.
Ce bouillon de légumes est 100% naturel, végétalien, sans lactose, sans conservateur, sans colorant et sans gluten. Il peut être incorporé à votre eau de cuisson pour donner plus de goût à vos légumes, riz et pâtes ou bien directement comme un assaisonnement ou une marinade.
Ingrédients : Carottes, panais, oignons, fenouil, champignons, échalotes, cébette, poivre noir, piment antillais (fort), ail, thym, laurier, graines de courge, coriandre, curcuma, sel de Guérande.
Si vous n’avez pas encore goûté à notre bouillon de légumes, c’est plus que jamais le moment de le faire. Alors, n’hésitez pas. Vous pouvez le retrouver et le commander juste ici.